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电饭煲年糕拉面的做法
2021-04-071.电饭煲倒入热水煮沸，加入年糕继续煮至年糕软且有弹性 2.拉面加入香肠鱼丸，两勺韩式辣椒酱等，当然也可以根据个人口味来，也可以放菜、肉等. -
自制泡菜辛拉面的做法
2021-04-02大连自动拉面机拉面放入适量清水，加入泡菜，大火水煮开，改小火慢熬煮；放入辛拉面里面的调味包，辣包根据个人口味加入，盐适量，糖适量，继续小火煮，随时品尝汤味；感觉口味调好加入五花肉，当然也可以根据个人口味来放；肉稍微变颜色，加入面饼，面煮熟关火盖锅盖，1分钟后出锅。 -
拉面没有劲道怎么回事
2020-12-02 -
一兰拉面
2020-10-30人气响叮当的一兰，不少人到日本都会吃上一碗过过瘾，而现在不用跑日本在台北就有两家店，其中信义店还是24小时不打烊，随时想吃就能来！ -
东京豚骨拉面
2020-10-30东京池袋人气拉面店，超实惠的就是可以免费升级为大碗！超值东京豚骨拉面，叉烧肉给的多也有入味的嫩，手工粗卷面吃起来很有Q劲，搭配浓郁豚骨汤整体蛮有层次感的！ -
鸟人白汤拉面/厚切叉烧拉面
2020-10-23纽约出生的日式拉面，在东区和中山都有分店，主打的是鸡白汤拉面，汤头浓郁香醇，喝了还会有黏黏的类似胶原蛋白的口感 -
你是拉面控吗？快尝尝大阪炒面
2020-10-23位在东区延吉街上由地道台湾老板自学开的拉面店，美味程度可是一点也不输日本品牌，想吃还只能现场登记排队！ -
一碗拉面的灵魂是调汁
2020-10-15说是一碗拉面的灵魂是当之无愧的。一般一碗面的比例是汤360cc，调汁36cc，油15cc。这个调汁可是决定了 -
拉面说-豚骨叉烧拉面
2020-09-28汤：汤的香气很浓郁，估计是因为汤包是酱包不是粉包，所以煮起来更加不费劲，喝着味道也没有过度油腻的感觉，中规中矩不过不失。 面 ：这个里面是比较粗的软面饼，一打开看起来就比较有拉面的感觉。可是吃起来感觉面内粉感偏重，面条也没什么弹性，庆幸的是不粘牙。 -
拉面的配菜大全
2020-09-21溏心蛋：将鸡蛋煮熟、剥皮，放进甜酱汁中腌渍入味后，切半放入拉面中。看起来简单，但与叉烧相同，溏心蛋是拉面中为数不多的考验厨师功力的配菜了。好的溏心蛋需要做到蛋白全熟，蛋黄却呈现漂亮的琥珀色。清甜的蛋白里包藏着红黄渐变、似流非流的蛋黄，让人垂涎，是配菜中地位仅次于叉烧的点睛之笔。 -
拉面的配菜之叉烧
2020-09-21拉面配菜的小宇宙叉烧：在所有的配菜中，叉烧无疑是「重磅黄金」。好的叉烧，要厚薄适中，不烂不紧，外表虽然经过喷熏烤，但是内里却肉嫩多汁。常见的叉烧是用猪肘部分来制作，现在也有很多店选择用猪里脊或者梅花肉。 -
好的汤底，是日式拉面的灵魂
2020-09-17鸡架汤底：无论去哪一家拉面店，总是能在菜单上看到鸡架汤底。鸡架中富含的谷氨酸，让鸡肉和骨头中的味道地渗透在汤汁中，加之鸡肉的接受度普遍较高，鸡架就成了汤底中不可或缺的食材。
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